2017-08

年末

クリスマスが終わると、一気に忙しいモードに。
やらなければいけないことが目白押し。

一体何から手をつけていけばいいのか・・・・

まずは、クリスマスの片付けとお正月の飾りつけ。
お店の顔ですからね。

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大掃除をしながら、たくさんのお客様の接待、販売。
なかなか休めません。ノンストップで大晦日まで。

お正月も無休ですが、夕方5時ごろには閉店する予定です。


でも、このところの忙しさと冷え込みで、ちょっと風邪気味。
ちょっと胃が弱いので、漢方の風邪薬のお世話に。

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でも、とうとうマスクが離せなくなってしましました。

休みに入った末娘の手助けも受けて
温かい讃岐うどんを。
早く治りますように。


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まめゆりさんのページで教えていただいた「塩キャラメルスプレッド」、どうしても作りたかったのです。

昨夜、作っちゃいました。

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そして、完成して、塩を入れ忘れたことに気づきました。
だから、これは、塩抜きキャラメルスプレッドです。

作り方は、まめゆりさんのページにありますが、
コピペさせていただきました。 

ここをクリック・・・って方法がわからないのです。
誰か教えてください。


<塩キャラメルスプレッド>

材料:生クリーム100cc、 グラニュー糖100g、 塩2~3g、 水100cc

1.グラニュー糖、塩、水を鍋に入れ、沸騰させてカラメルを作る。
  カラメルの色を濃くすると苦味のある大人の味。

2.火を止めたらすぐに、よく冷えた生クリームを一気に鍋の中へ(吹き上げるのでやけどに注意)。

3.生クリームとカラメルが完全に混ざり、なめらかになるまでよくかき混ぜる(柄の長いヘラが使いよい)。

4.煮沸消毒したビンに入れて、冷えたら冷蔵庫で保存。


思いのほかカラメル色が薄くて、バニラキャラメルスプレッドになりました。
次回は成功させますが、これもとーーーっても美味しかったです。

作り方も簡単。レシピ、ありがとうございました。

三分の一をたっくんママが持って帰りました。
今朝、電話がありました。
すごーーーーく美味しかったよって。

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私の携帯ストラップを取ろうとしているたっくんです。




● COMMENT FORM ●

ほんとやることが多くて非常に大変なこの時期です。
でも、頑張りましょう!!
あと3日・・・もないです!w

おかみさん
やっぱりお店大変そうだね。

でも、飾りつけもとっても素敵だよ^^

キャラメルスプレッド、とっても
おいしそうだね^^

今度作ってみようかな?

うどんもおいしそう。^^


無事に年末過ごしてね。
年明け、また挨拶に来るね^^

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コメントありがとう

★まさぽんくん

ホントに・・・・あと二日。
なんとか頑張ります。
まさぽんも、108更新、頑張ってね。
時間の許す限りお邪魔して応援します。
遣り遂げたら、きっとイイコトあるよv-22


★ゆいちゃん

ゆいちゃんも実家に帰るのかな?
いっぱい甘えてきてね。
本当に、ありがとう。

讃岐うどん、おいしそう♪
身体が温まりそうですね!

ここをクリック。。。
の方法ですが、ここのページを見てもらえれば、わかるかな?
http://fc2blogmanual.blog60.fc2.com/blog-entry-158.html#a3
このURLのアイコンをクリックして、
タイトルに例えば、行きたい人のブログの名前を書いて、
アドレスのところに、その人のブログのURLを書いて、OKを押すと、簡単にその人のページに飛べるタグができますよ!
私も初心者なので、もっとできる人に聞いた方が分かりやすいかも;
つたない説明で済みません;

今年1年ありがとうございました!
来年もよろしくお願いいたします☆
それではよいお年を~♪

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良いお年を

ありゃりゃ、お正月も無休ですか・・・
大変ですね。
お体には気をつけて。

良いお年をお迎え下さい。

コメントありがとうございます

★megomegoさん

そうなのね。
そんな機能や、教えてくれる場所が
ある事も知らず・・・・
年越しして、落ち着いたら頑張って習得します。
ありがとう。
これからも宜しくね。


★チュン太郎さん

ありがとうございます。頑張りますね。
チュン太郎さんも、素敵な写真をいっぱいお願いします。
これからも癒してくださいね。




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